Nehéz kidobni a hiányzó ételt a hűtőszekrényből, ha időt és pénzt költött rá. Még nehezebb folyamatosan figyelni a frissességüket, és nem vásárolni túl sokat. Elmondjuk, hogyan lehet hosszabb ideig eltartani az ételt, hogy legyen ideje elfogyasztani.
- A zöldeket hűtőszekrényben tároljuk egy pohár vízben
- Tárolás előtt öblítse le a bogyókat ecettel
- Tekerje be a banán szárát
- A citromot külön, légmentesen záródó tasakban tároljuk
- Fagyassza le a maradék paradicsompürét
- A sérült almát ne tárolja egészben.
- Fagyaszd le a fűszernövényeket olajban
- Ne mossa meg a burgonyát, és tárolja sötét helyen
- A sajtot megfelelően tárolja
A zöldeket hűtőszekrényben tároljuk egy pohár vízben
Ezzel a tárolással a zöldek sokkal tovább frissek maradnak, és nem hervadnak el. A zöldek tárolásra való előkészítéséhez mossa meg és válogatja puhaság szerint. A finomabb fűszernövények az egyik pohárba kerülnek, a keményebbek a másikba.
Ezután vágja le a zöld növény szárát néhány centiméterrel, tegye egy pohár vízbe, és fedje le a tetejét egy zacskóval vagy fóliával. A kemény szárú gyógynövényeket nedves törülközőbe kell csomagolni, szintén zacskóba kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tárolni.
Tárolás előtt öblítse le a bogyókat ecettel
A tiszta bogyók lefagyasztásának legegyszerűbb módja a lefagyasztás.
A bogyókat nehezebb megmosni, mint a gyümölcsöket (különösen a málnát). Ezért az ecet hasznos a bogyók megfelelő feldolgozásához. Vegyen ki a boltból a maximális savkoncentrációjú ecetet, és készítsen oldatot vízzel 3:1 arányban. Áztassa benne a bogyókat 10 percig. Áztatás után helyezze át a bogyókat egy edénybe, és tárolja a fagyasztóban vagy hűtőszekrényben (a második esetben először törölje le a bogyókat egy szalvétával).
Tekerje be a banán szárát
Hűtőszekrényben tárolva a banán elrontja a többi gyümölcsöt, mivel sok etilént termel. De ennek az anyagnak a nagy része a szárból szabadul fel. Ezért a banánszárat vagy a fürt találkozási pontját tekerje be fóliával vagy műanyag fóliával. Ez lelassítja a rothadás folyamatát és a hűtőszekrény többi lakójának romlását.
A citromot külön, légmentesen záródó tasakban tároljuk
A citrom frissességének meghosszabbításának legjobb módja, ha leöblítjük, törölközővel megszárítjuk, és légmentesen záródó zacskóban vagy tartályban tároljuk a hűtőszekrényben, távol az etilént termelő gyümölcsöktől (például banán).
Fagyassza le a maradék paradicsompürét
Lehet, hogy túl sok a paradicsompüré, különösen, ha nagy üvegekbe zárja. Hogy meg ne romoljon, felbontás után Ziploc zacskóba öntjük és a fagyasztóban tároljuk. Kis zacskóba csomagolhatod, hogy adagokban felhasználd.
A sérült almát ne tárolja egészben.
Az alma gyorsan rothadhat, különösen, ha nem megfelelően tárolják. A felvert és rothadt alma több etilént termel, ezért a többi gyümölcstől elkülönítve, légmentesen záródó tasakban kell tárolni, vagy mielőbb felhasználni.
Fagyaszd le a fűszernövényeket olajban
A fagyasztással a vaj és a fűszernövények is frissek maradnak.
Az állott friss fűszernövények felhasználásának legjobb módja, ha olajban lefagyasztjuk őket sütéshez. Az oregánó, a kakukkfű, a rozmaring és más fűszernövények megfelelőek. Az olaj kellemes aromájú lesz, és az adagcsomagolás lehetővé teszi a gyors felhasználást a szükséges mennyiség mérése nélkül.
Ne mossa meg a burgonyát, és tárolja sötét helyen
A burgonya vásárlása után először ki kell venni a műanyag csomagolásból, és miért kell papírba csomagolva sötét helyre küldeni. A fény káros a burgonyára: hatására a gyökerek szolanint termelnek, egy káros vegyszert, amely hányingert és gyomorpanaszokat okozhat.
A burgonyát tárolás előtt nem kell megmosni, mivel a víz elősegíti a gombák és baktériumok elszaporodását ezen a zöldségen.
A sajtot megfelelően tárolja
A sajt tárolásának módja a fajtától függően eltérő.
A sajt tárolási módjának kiválasztásakor meg kell értenie, hogy milyen típusú sajt: lágy, kemény vagy félkemény. A lágy sajt könnyen megromlik, ezért gondos ápolást igényel, és nem tárolható sokáig.
A lágy sajtot műanyag vagy pergamenpapírba kell csomagolni, és légmentesen záródó edényben kell tárolni. A penészgombák a levegőben terjednek, és kedvenc növekedési helyük a nedves táplálékban van. Mivel a lágy sajtok nedvesek, sérülékenyek. A sajtok, például a feta sós lében vagy olajban tárolhatók.
A kemény és félkemény sajtot csak zárt vákuumzacskós csomagolásban lehet hagyni. Ha már felvágta a csomagolást, el kell távolítania a sajtot, és speciális pergamenbe vagy élelmiszerfóliába kell csomagolnia. A sajt tárolására egy speciális tartály is található – egy sajttál.
A sajtot nem szabad a hűtőszekrény ajtaján tárolni – a zöldségrekeszben lesz a legjobb.
Ha hibát vagy pontatlanságot észlel, kérjük, jelezze felénk. #élelmiszertárolás #tárolásKAPCSOLÓDÓ ANYAGOKMEGJEGYZÉSEKMegjegyzés hozzáadása Még több recept és finom ötlet a közösségi oldalainkon
