Hideg leves avokádóval, uborkával és krill hússal

A recepthez

Ez az eredeti leves elkészíthető, ha eleged van az okroshkából, de a melegben még mindig hidegre vágyik először. Az összetevők szokatlan készletében a krill kiemelkedik. Sokan gyakran megkerülik a pultot ezzel az apró lénnyel, nem tudják, milyen előnyöktől és örömöktől fosztják meg magukat. Ez a tenger gyümölcsei lenyűgöző mennyiségben tartalmaznak Omega-3-ot és Omega-6-ot, vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, fluort, jódot és más értékes vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint teljes értékű fehérjét, amely csaknem 100 százalékban emészthető. A krill egyébként egyáltalán nem garnélarák, hanem apró rákfélék, amelyek az Antarktisz vizeiben élnek. Azok számára, akik csökkenteni szeretnék az étel kalóriatartalmát, javasoljuk, hogy a zöldséglevest és a tejszínt kókusztejjel helyettesítsék, és ne adjunk hozzá tejfölt.

Bonyolultság: könnyen Kalória: 548,46 kcal/adag Adagok: 4 Főzés: 1 óra 15 perc Használt: 9,24 g/50,85 g/13,44LevesVegetarizmus: PescetarizmusVegetarianizmusHOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ400 ml zöldségleves 100 ml kemény tejszín 1 doboz krill hús 3 nagy avokádó 2 uborka fél zöld chili fél piros chili 4 szál koriander 50 ml citromlé 2 ek. l. növényi olaj 2 evőkanál. l. olívaolajos tejföl tálaláshoz frissen őrölt fekete bors só Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha nem halványuló képernyőNyomja meg, hogy a képernyő bekapcsolva maradjon főzés közben. Amikor elhagyja az oldalt vagy letiltja a funkciót, a képernyő visszaáll a normál állapotba

1. lépés

Az avokádót hosszában kettévágjuk, kivesszük a magját, héját lehúzzuk. A pépet felaprítjuk, és egy turmixpohárba tesszük. Adjuk hozzá a fél citrom levét és a tejszínt, és keverjük simára. Öntsük hozzá a zöldséglevest és 120 ml hideg forralt vizet, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. 1 órára hűtőbe tesszük.

2. lépés

Egy tapadásmentes serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és 3 percig pirítjuk benne a felszeletelt chilit a magokkal együtt. Tedd át papírtörlőre és hűtsd le.

3. lépés

Vágjuk az uborkát vékony csíkokra, keverjük össze a krill hússal, a maradék citromlével, borsozzuk, és hagyjuk állni 10 percig.

4. lépés

A levest öntsük tálakba, adjunk hozzá tejfölt, krilles uborkát és chilit, csepegtessük meg olívaolajjal, és szórjuk meg apróra vágott korianderrel.

HASZNOS TANÁCSOK

Hideg avokádóleveshez húsleves és tejszín helyett használhatunk kókusztejet. Ebben az esetben nincs szükség tejföl hozzáadására.

AMEGYÉB

100 g-ban: fehérjék 2,20 g (2,75% napi érték) • zsírok 11,15 g (12,39%) • szénhidrátok 4,55 g (2,71%) • kcal 121,23 (6,74%) • nátrium 257,95 mg (17,79%) • teljes cukor 0 g (17,79%) 2,40%) • EFA 2,86 g (14,30%) • élelmi rost 2,39 g (7,97%)