A recepthez
Csirke ananásszal és uborkával nyárson – kis nyársak, amelyek büfé- vagy ünnepi asztalt díszítenek. A csirke és az ananász már régóta szinte klasszikus kombináció: pizzára használják, salátákhoz és currykhoz adják. Úgy döntöttünk, hogy ezzel a gasztronómiai tandemmel egy újabb változatot készítünk, új ízekkel bővítve. Az eredeti snack receptje füstölt csirke, édes ananászkonzerv, mentaolajban enyhén pácolt friss uborka és csípős paprika volt. Az eredmény egy hihetetlen ízkombinációval és elképesztő aromájú étel.
Bonyolultság: könnyen Kalória: 219,78 kcal/adag Adagok: 8 Főzés: 30 perc Használt: 7,47 g/13,80 g/16,72HűtésFalatozásVegetarianizmusHOZZÁVALÓK 8 ADAGHOZnyers füstölt csirkemell (ún. carpaccio) – 300 g ananász karika – 1 doboz (800 g) uborka – 6-8 kis leve 2 lime héja 2 lime menta – 1 közepes csokor olívaolaj – 100 ml tengeri só – 0,25 tk frissen őrölt fekete bors chili pehely Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha nem halványuló képernyőNyomja meg, hogy a képernyő bekapcsolva maradjon főzés közben. Amikor elhagyja az oldalt vagy letiltja a funkciót, a képernyő visszaáll a normál állapotba
1. lépés
Turmixgépben turmixoljuk simára a mentaleveleket olívaolajjal. Az uborkát meghámozzuk, 2 cm vastag karikákra vágjuk a lime levét a héjával, 2 ek. l. mentaolajat és sót egy Ziploc zacskóba, helyezze az uborkát, zárja le és hagyja állni legalább 15 percig.
2. lépés
Az ananászt kivesszük a szirupból, hideg vízzel leöblítjük, 2 cm-es darabokra vágjuk, fekete borssal és chilivel ízesítjük. A csirkefilét szeletekre vágjuk.
3. lépés
A csirkét, az ananászt és az uborkát nyársra fűzzük felváltva. Tányérra tesszük és meglocsoljuk a maradék mentaolajjal.
MEGJEGYZÉS A GAZDASÁGI SZÁMÁRA
A csirke és ananász nyársat főzés után azonnal tálaljuk. A snacket hűtőszekrényben tárolhatja, de film alatt és legfeljebb 4 órán keresztül.
HASZNOS TANÁCSOK
A konzerv ananász helyettesíthető frissre. Csak próbálja meg kiválasztani a lehető legérettebb és leglédúsabb gyümölcsöt.
AMEGYÉB
100 g-onként: fehérjék 3,21 g (4,01% DV)
• zsírok 6,71 g (7,46%)
• szénhidrát 8,01 g (4,77%)
• kcal 100,83 (5,60%)
• nátrium 166,45 mg (11,48%)
• összes cukor 6,42 g (12,84%)
• EFA 1,12 g (5,60%)
• élelmi rost 0,78 g (2,60%)