A recepthez
Egy omlett paradicsommal, paprikával és fűszernövényekkel a sütőben inkább egy teljes értékű rakott ételhez hasonlít, amelyben az omlett számos lédús zöldség háttereként szolgál. Ez a tökéletes tojásos étel reggelire, ha eleged van a szokásos omlettből és rántottából. Természetesen nem csak paradicsomot és kaliforniai paprikát használhatunk ebbe a rakottba, hanem egyéb töltelékeket is. Ez az omlett kényelmes, mert nem kell a tűzhelyen figyelned. A sütőben sütéstől szellős lesz az omlett, a reszelt sajt pedig ragacsos kéreg lesz a tetején.
Bonyolultság: könnyen Kalória: 420,92 kcal/adag Adagok: 4 Főzés: 25 perc Használt: 18,59 g/35,41 g/5,42FőételHOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ8 tojás 60 g reszelt sajt 100 ml tejszín 20% zsír 2 paradicsom 1 édes paprika 4 szál petrezselyem 2 szár zöldhagyma 4 ek. l. növényi olaj só, frissen őrölt fekete bors Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha nem fakuló képernyőNyomja meg, hogy a képernyő bekapcsolva maradjon főzés közben. Amikor elhagyja az oldalt vagy letiltja a funkciót, a képernyő visszaáll a normál állapotba
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, és egy 18 x 20 cm-es sütőedényt tegyünk a sütőbe előmelegíteni.
2. lépés
A kaliforniai paprikát hosszában felvágjuk, a magokat és a hártyát eltávolítjuk, a felét pedig kockákra vágjuk. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Távolítsuk el a szárakat, és a petrezselyemleveleket apróra vágjuk.
3. lépés
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 3 ek. l. növényi olajat és 3 percig sütjük a paprikát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a petrezselymet és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és további 2 percig főzzük. A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, sózzuk és felverjük.
4. lépés
Vegye ki a forró serpenyőt a sütőből, és kenje meg a maradék növényi olajjal. Öntsük a tojásos keveréket, osszuk el a tetejére az előkészített zöldségeket, és szórjuk meg sajttal. A tepsit visszatesszük a sütőbe, és 12-15 percig sütjük. Vágja a serpenyőt kockákra, és azonnal tálalja.
MEGJEGYZÉS A GAZDASÁGI SZÁMÁRA
Ha egy ilyen omlettet készít egy gyönyörű tepsiben, akkor közvetlenül a formában tálalhatja az asztalra. Egyébként ebben az esetben az omlett nem hűl ki sokáig, ha a családnak sokáig kell készülnie a reggelire.
HASZNOS TANÁCSOK
Ha szereti a kiadósabb reggelit, adjon a zöldségekhez kocka sonkát vagy kolbászt. A vegetáriánusok főtt csicseriborsót vagy tofut adhatnak a rakott ételhez.
AMEGYÉB
100 g-ban: fehérjék 9,81 g (12,26% napi érték) • zsírok 17,89 g (19,88%) • szénhidrátok 3,15 g (1,88%) • kcal 212,98 (11,83%) • nátrium 425,76 mg (29,36%) • 1 g (29,36%) összes cukor 3,62%) • EFA 5,47 g (27,35%) • élelmi rost 0,65 g (2,17%)