A recepthez
A sterilizálás nélküli uborka és paradicsom receptje isteni ajándék mindenkinek, aki el akarja sajátítani a házi készítésű készítmények elkészítésének folyamatát, de nem hajlandó túl sok időt és erőfeszítést költeni rá. A lépésenkénti főzési recept részletesen leírja, hogyan valósítsa meg tervét, és télen tálaljon házi készítésű zöldségkonzervet az asztalra, amely kiváló hideg előétel vagy főételek kiegészítője lesz. A tormával, kaporral, cseresznyelevéllel főtt uborka és paradicsom különösen kifejező illatú, amely minden evőben egészséges étvágyat ébreszt! Ezen kívül nagyon finomak, ropogósak és lédúsak, ezért minden asztalt díszítenek!
Bonyolultság: könnyen Kalória: 195,15 kcal/adag Adagok: 2 Főzés: 1 óra Hozzáadás. idő: 1 óra Használt: 4,77 g/0,71 g/42,28ÜresVegetáriánus: SzigorúanVegetarianizmusBöjt/böjti ételekHOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZUborka 400 gParadicsom (paradicsom) 400 gTorma (gyökér) 20 gFokhagyma 4 szegfűszegKapor 2 db.cseresznye levelek 4 db.asztali ecet 9% 2 evőkanál.Kristálycukor 2 evőkanál.Só 2 evőkanál. Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha nem halványuló képernyő
1. lépés
Készítsük elő a zöldségeket. Helyezze az uborkát egy tál hideg vízbe, és hagyja állni 1 órán át. A paradicsomot alaposan megmossuk. A torma gyökerét meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát durvára vágjuk. Mossa meg a cseresznyeleveleket és a kaporesernyőket, és szárítsa meg papírtörlőn.
Recept uborkához és paradicsomhoz sterilizálás nélkül ()
2. lépés
Moss ki két 0,75 literes üveget és fedőt forró vízzel és szódával, majd forrald le forrásban lévő vízzel. Minden üvegbe tegyünk 2 cseresznyelevelet és egy esernyő kaprot. A tormareszeléket és a fokhagymaszeleteket egyenletesen elosztjuk.
Recept uborkához és paradicsomhoz sterilizálás nélkül ()
3. lépés
Vágja le az uborkák végét mindkét oldalon. Az uborkát üvegekbe tesszük, lehetőleg függőlegesen. Adjunk hozzá paradicsomot. Töltsön fel minden üveget a tetejéig forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 20 percig.
Recept uborkához és paradicsomhoz sterilizálás nélkül ()
4. lépés
Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, forraljuk fel, öntsük újra a zöldségeket, és hagyjuk további 20 percig. Ismételje meg az utolsó lépést – öntse vissza a vizet a serpenyőbe, és forralja fel.
Recept uborkához és paradicsomhoz sterilizálás nélkül ()
5. lépés
Amíg a víz forr, adjunk hozzá 1 evőkanálnyit az üvegekbe. l. sót és cukrot. Mindegyikbe öntsünk 1 evőkanál. l. ecet. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, és azonnal zárja le szorosan a fedelet.
Recept uborkához és paradicsomhoz sterilizálás nélkül ()
6. lépés
A zöldséges üvegeket fejjel lefelé fordítva hagyjuk kihűlni. Ez megmutatja, hogy a fedelek megfelelően zárva vannak-e. A kihűlt üvegeket sötét és hűvös helyre tesszük.
HASZNOS TANÁCSOK
Sterilizálás nélküli befőzéshez csak érett, jól fejlett ernyős kapor alkalmas. A szár egy részét üvegekbe is tehetjük. Válasszon körülbelül azonos méretű zöldségeket, előnyben részesítve a kisméretű uborkát és paradicsomot. Az ecet és a tormagyökér használatának köszönhetően a készítmények jól tárolhatók, de célszerű hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tartani őket.
AMEGYÉB
A zöldségkonzerveket 3 hét után is fel lehet tálalni, de a legjobb, ha tovább tartjuk – 2 hónap után éri el az ízük a csúcsintenzitást.
