A recepthez
A lassú tűzhelyben elkészített eperlekvár receptje hasznos lesz azok számára, akik mindig sokféle előkészülettel készülnek a télre. Így ezzel az eszközzel egy kicsit megkönnyítheti az életét! Mire gondolunk? Hogy a lekvár garantáltan nem ég meg a lassúfőzőben, és „nem szalad el”. Így egyszerre mást is csinálhatsz, csak időnként távolítsd el a habot a szirupban forrt bogyók felületéről. Az eredmény egy tökéletes eperlekvár lesz, melynek ízét a szeretteink és a vendégek is értékelni fogják.
Bonyolultság: könnyen Adagok: 1 Főzés: 40 perc Hozzáadás. idő: 10 óraMulticookerÜresVegetáriánus: SzigorúanVegetarianizmusGyermek menüHOZZÁVALÓK 1 ADAGHOZeper – 1 kg cukor – 1,2 kg Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha nem halványuló képernyő
1. lépés
Készítse elő a lassú tűzhelyet, az epret és a cukrot. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a ráncos vagy sérült bogyókat, a megmaradt bogyókat alaposan öblítse le hideg folyóvízzel, szárítsa meg, papírtörlőre terítve.
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
2. lépés
Távolítsa el az eper szárát és csészelevelét. Helyezze át a bogyókat a multicooker tálba. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk tiszta törülköző alatt egy éjszakán át (8-10 óra).
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
3. lépés
Reggel ellenőrizze az eper állapotát. A bogyóknak sok levet kell adniuk, amiben szinte az összes cukor feloldódik. Válassza ki a „Multi-cook” készülék üzemmódot, állítsa a hőmérsékletet 160°C-ra.
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
4. lépés
A lassú tűzhely lefedése nélkül forraljuk fel az epret a szirupban. Körülbelül 30 percig főzzük, időnként lefejtjük a habot. Még mindig nem szabad bezárni a multicookert!
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
5. lépés
Készítse elő az üvegeket és a fedőt a lekvárhoz. Zsírtalanítóval vagy szódabikarbónával alaposan mossa le. Töltse fel az üvegeket vízzel majdnem a tetejéig. Sterilizáljuk a mikrohullámú sütőben 2-3 percig. Papírtörlőre borítjuk és hagyjuk megszáradni. A fedők egyszerűen felforralhatók.
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
6. lépés
Öntse a forró eperlekvárt előkészített száraz üvegekbe, és tekerje fel a fedőt. Duplán hajtogatott törülközőre borítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Eperlekvár lassú tűzhelyben ()
HASZNOS TANÁCSOK
Az eperlekvárt legjobb közepes méretű bogyókból készíteni. A nagyok nagy valószínűséggel szétesnek a főzés során, ami nem lesz a legjobb hatással az étel megjelenésére.
AMEGYÉB
Ha tényleg nem tudod, hogyan kell eperlekvárt készíteni, mert még soha nem csináltál ilyet, mindenképp nézd meg receptünket. Nagyon elégedett lesz az eredménnyel! A multicookerben az a jó, hogy minden részletre odafigyel, így a folyamatra koncentrálhat.
