A recepthez
Nagyon nyárias, aromás és könnyen elkészíthető saláta uborkával, retekkel és túróval, amelyet szó szerint minden nap elkészíthet – nem valószínű, hogy unalmas lesz. A túró, mint minden erjesztett tejtermék, jól illik a friss zöldségeket és fűszernövényeket tartalmazó ételekhez. A túró és a friss uborka zöldhagymával kifejezetten jó ebben a kombinációban – íze kicsit a népszerű görög szószos tzatzikire (tzatziki) emlékeztet. Tálalja ezt a kivételesen egészséges salátát frissen sült tortillával, fehér kenyérrel vagy pita kenyérrel – finom lesz, és a szénhidrát sem lesz itt felesleges.
Bonyolultság: könnyen Kalória: 177,27 kcal/adag Adagok: 6 Főzés: 20 perc Használt: 7,82 g/14,75 g/3,36SalátaVegetáriánus: LactoVegetarianizmusGyermek menüHOZZÁVALÓK 6 ADAGHOZ500 g puha túró 2 uborka 8 db. retek 2 szár zöldhagyma 4 ek. l. extra szűz olívaolaj ½ teáskanál. szárított provence-i fűszernövények 1 evőkanál. l. citromlé só frissen őrölt fekete bors Súly- és mértéktáblázat FŐZÉSI RECEPTSoha el nem halványuló képernyő
1. lépés
Tegyük a túrót egy tálba, öntsünk bele 1 ek. l. olívaolajat, sót, borsot és provence-i fűszernövényeket, és alaposan keverje össze.
2. lépés
Keverjük össze a maradék olívaolajat citromlével, borssal és egy csipet sóval, majd keverjük habosra. Az uborkát és a retket vékony szeletekre vágjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Az öntetet a zöldségekre öntjük, egy tálba tesszük a túróval, és két villával óvatosan összeforgatjuk.
MEGJEGYZÉS A HOSTESSNÉZ
A túrós saláta zöldségekkel és fűszernövényekkel tökéletes köret főtt vagy sült húshoz és burgonyához, baromfihúshoz, halhoz és kebabhoz.
HASZNOS TANÁCSOK
A puha túró helyettesíthető gabonával vagy lágy krémsajttal, például ricottával. A sós sajtok – feta sajt, feta sajt, suluguni – szintén megfelelőek. Ha sós sajtot adunk hozzá, sózzuk kevesebbet, vagy hagyjuk el teljesen.
AMEGYÉB
100 g-ban: fehérjék 11,74 g (14,68% napi érték) • zsírok 10,22 g (11,36%) • szénhidrátok 3,90 g (2,32%) • kcal 151,23 (8,40%) • nátrium 240,26 mg (16,57%) • 1 g (16,27%). 4,62%) • EFA 2,63 g (13,15%) • élelmi rost 1,36 g (4,53%)
